传统食品行业在新常态中谋突破“卖肉的”
“卖糖的”都盯上了90后
双汇发展日K线图
羊城晚报讯 记者刘勇报道：受消费环境影响和互联网的冲击，传统食品行业多家龙头企业遇到发展瓶颈。羊城晚报记者注意到，在春节这一传统销售旺季即将到来前，行业龙头们开始紧盯90后甚至00后市场，积极谋变。
团购下滑冲击食品业
作为“杀猪卖肉”的行业老大，双汇发展在去年三季度就出现了远超市场预期的营收和净利双跌趋势。对此，双汇发展总裁张太喜和万洲国际副总裁郭丽军在接受羊城晚报记者采访时表示，这首先是因为国内宏观经济增速放缓，市场疲软使得猪肉消费量下降。与此同时，受中央“禁奢令”冲击，去年的团购、福利、餐饮环节消费都受到了一定的影响。往年三季度的中秋节和国庆节都是猪肉和肉制品的销售旺季，但去年的旺季效应不够明显，特别是9月的销售明显下滑。
同样，糖果行业老大徐福记去年也遭遇了挑战最大的一年，市场份额占比较2013年下跌了两个百分点，在排名前四的企业中，其中三名的市场份额占比都出现了下降。
双汇、徐福记盯上年轻一代
在整体环境的倒逼下，如何应对当下的行业巨变？双汇发展表示，将利用国际市场和互联网思维来迎接挑战。
2月6日，双汇正式宣布推出三大系列新品，分别定位年轻群体、中西结合口味和餐饮。羊城晚报记者注意到，这些新品从命名到包装，都更加时尚更加“卖萌”。有分析认为，双汇本轮推新品真正做到了精准定位90后甚至00后的年轻群体。
徐福记的思路也更加清晰。日前，公司宣布将沿用了15年的代言人曾志伟换成了高圆圆，徐福记方面表示，更换代言人是为了转型需要。
“整个食品行业正在寻找新时代的合适定位，转型升级、创新突破不可回避。”徐福记行销长何文龙表示，随着一大批90后也加入职场，年轻群体在消费领域逐渐占主导地位。2015年是品牌转型升级的转折点，品牌形象年轻化、时尚化，才可在众多年货市场中吸“金”。
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