1.白 菜 炖 粉 条
食 材：
大白菜、粉条、五花肉、鲜香菇、姜、酱油、盐
做 法：
1. 清水煮沸，放入粉条煮5分钟捞出沥干，加少许油拌匀防止粘连
2. 起锅热油，放入五花肉片翻炒1分钟盛出
3. 放入姜丝、香菇片爆香，倒入白菜调大火炒1分钟
4. 加少许水，调入适量盐、酱油，炒匀加盖焖3分钟；
5. 拌入粉条和炒好的肉，在煨炖2分钟即可。
6.出锅前撒把葱花也不错
2.醋 溜 白 菜
食 材：
大白菜、葱花、大蒜、干红辣椒、陈醋、糖、盐、酱油
做 法：
1. 白菜洗净，菜帮如图切片，菜叶撕片；
2. 碗中倒入4勺酱油、1大勺陈醋、2勺糖、1勺水，搅拌至糖完全溶解
3. 起锅热油，放入葱蒜、辣椒爆香，倒入白菜帮翻炒1分钟后加菜叶继续炒
4. 浇入刚才调好的酱汁，翻炒均匀后，用盐调味即可
3.白 菜 番 茄 汤
食 材：
大白菜、番茄、洋葱、小茴香、黑胡椒粉
做 法：
1. 白菜洗净切丝，洋葱、番茄切细丁
2. 锅中热少许油，放入洋葱末、小茴香翻炒至洋葱变软
3. 加入白菜、番茄丁和半匙盐拌匀，加水调小火煨20-25分钟，撒上胡椒粉出锅。
4.做这汤，白菜不要切太粗，喝上这一碗，整个人都舒畅了！
4.白 菜 卷
食 材：
大白菜、肉馅、胡萝卜、木耳、生抽、蚝油、盐、糖
做 法：
1. 白菜整片洗净，切去菜帮，菜叶用热水烫软再过凉；
2. 菜帮、木耳、胡萝卜切成细末，一起拌入肉馅中，加生抽、蚝油、盐、糖调味拌匀；
3. 取烫软的菜叶，放上适量馅料，全部卷成卷装盘，上锅蒸15分钟；
4. 蒸出的汁水不要倒掉，取出加水淀粉煮开，勾芡洒在白菜卷上即可。
5.馅料完全可以按自己喜好调配，咬一口爆汁，好看又好吃。
白菜这么做，
管它菜叶还是菜帮，通通都下肚
赶快学起来
来源：美食工坊
编辑：三三
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