米兰时装周大热美食，DonHot噹哈驴火进军时尚之都

    2018春夏米兰时装周于当地时间9月26日落下帷幕，为期6天的时尚盛宴中，国际知名时尚大牌、时尚界顶尖达人、来自世界各地的时尚媒体齐聚米兰。

    被时尚元素环绕的米兰，成为了各路明星争奇斗艳的最佳场所，wuli春春李宇春就以“中国娃娃”装扮亮相米兰时装周秀场！百变蔡依林用超模妆致敬经典十分惊艳~古装美女舒畅在米兰也摩登潮范儿十足，还有最美小花迪丽热巴的T台走秀！

    但要说到最棒的，还是让米兰小伙伴们一饱口福的、来自中国的传统小吃驴肉火烧——DonHot噹哈驴火，赚足了米兰人民的眼球。

    这家主打驴肉火烧的餐厅是本次米兰时装周期间刚刚入驻米兰的，也是在北京潮人圈里小有名气的时尚文化餐饮品牌——DonHot噹哈驴火的第一家海外分店。

    继煎饼果子、肉夹馍、包子、拉面等之后，DonHot噹哈也让驴肉火烧加入了走出国门、征服外国人味蕾的中国传统小吃的行列。它不仅有起源于明朝的悠久历史，来自匠心烹调的独特美味，还因为驴肉本身“高蛋白低脂肪”的营养特点受到日益增强的关注。

    除了对食材的自信，DonHot噹哈驴火敢走进海外市场，也源于“新旧结合”的好手艺！

    品牌创始人王鑫新是已在河北保定经营驴肉火烧三十余年的老品牌的接班人。2013年，自王鑫新接手经营事务后，这家传统老字号单店成功转型成为初具雏形的连锁快餐品牌，而DonHot噹哈则是他和团队为了让驴肉火烧走向更大舞台创立的新品牌。

    DonHot噹哈驴火追求的是创新、多元、融合的体验，从名字、设计、装潢、背景音乐到菜品都颇为个性、年轻、极具时尚感。不仅如此，它也频繁出现在各类嘻哈音乐演出、派对，甚至潮流、时尚文化活动中，不断与都市青年群体深度接触，得到了更多讲究生活品质和消费体验的年轻人的喜爱。难怪总有人说，这个驴火很“潮”！

    这样一家追求时尚、潮流的新锐驴火，走进时尚之都米兰，便不难理解了。但其实背后还有更多奇妙的巧合，这就先要从驴肉说起了。团队在初始时就确立了品牌要“国际化”的方向，调研海外市场的过程中，发现意大利本身就有食用驴肉的历史和习惯。用熟悉的食材做出不同的味道，会让驴肉火烧在这里的市场迅速打开。另一方面，驴肉火烧起源于明朝，在这个时期，欧洲的文艺复兴恰好也刚刚兴起，米兰在当时便是文艺复兴的中心之一，不得不说，缘分！

    具备了“天时地利”的条件，但实际的落地过程却也并非一帆风顺。

    在国外开店，很多困难都令王鑫新及其团队意想不到：完全符合开店资质的店铺，但仅因为一项当地的规定就耽误了20天的开店进程。原来在米兰当地，所有的新餐饮店开业之前，一定要经过街道居委会召集齐附近居民开会讨论，由集体表决是否同意，表决同意了，店才开得起来。而类似的小问题还有不少，使得这个店花了3个月才开起来。

    带着传统的味道，变身个性的代言，走进国际化的未来，DonHot噹哈驴火克服一切困难，带着年轻人特有的冲劲儿，把驴肉火烧带到了世界时尚之都米兰，和时装周的火热互相辉映，在这个古老而新潮的都市中，再次开启米兰人熟悉的驴肉的新吃法，成为米兰的一道亮丽的风景线，让DonHot噹哈驴火在时尚潮流的道路上越走越远！