从万众瞩目到口碑扑街，论《舌尖3》是如何拍成《感动中国》的？

商小妹说

过年前，最让我热血沸腾的消息不是王菲和那英二十年后再上春晚，也不是正版吃鸡上线，再也不用吃山寨鸡，而是《舌尖上的中国》要在初四晚上回来了。

这下，不仅一到春节就会与那几样菜相遇的胃可以与天南海北的美食隔空相望，而且被各路亲戚提审的肉体和灵魂也能在各种美食中获得放松的机会。我就指着《舌尖上的中国》在春节期间抚慰无辜可怜的自己了。

然鹅，万万没想到

从天堂到地狱，

《舌尖3》只用一集“舌尖3”就够了啊！

一边是造就章丘无锅现象的“带货王”

另一边是槽点一箩筐

口碑一夜之间开始下滑

观众对内容不买单

认为太敷衍、不美味、太刻意等等等等

直接让“舌尖3”的口碑跌落至5分

判了个不及格

网友直呼想拍桌而起，冲进电视机里救救它......

总结下大家吐槽的几个点

槽点一：色调问题

实在是调的过分了，太没食欲，有人吐槽像下山扶贫

有人吐槽看起来不好吃

有人吐槽不时尚，太像80年代的回忆片

有人要把调色人员放油锅里炸了

有人吐槽像偶像剧用的调色模式

所以，范冰冰都躺枪了

槽点二：怀疑造假

按说，作为国民超级大IP，“舌尖”系列从内容到制作必须是严谨的，不允许出现常识性错误，尤其是搜罗美食的过程和目的，不能造假。

但节目播出后，偏偏这个点也被大家挖出来吐槽，疑似对店家的选择存在问题。

比如乐山的八婆串串，被爆料竟然是双方合伙要开分店，所以才拍的。

还有随便找个地方拍美食，根本不专业的爆料

所以，真相到底是什么呢？

吐槽三：不专业

前两季节目火，确实是因为很专业，从美食的食材到制作过程，到摆拍和幕后意义，全都挖掘的详细又具体。

但“舌尖3”，貌似却出现了许多不专业的错误，纷纷被网友揪出来打脸。

比如“四腮鲈鱼”事件，节目组把非中国原产的大口黑鲈错当做古文中的鲈鱼↓

尤其人家大口黑鲈长这样：

四腮鲈鱼长这样：请问到底哪里像啦？

再比如鱼腥草

还有泉水泡菜这段

直接炸出了许多医生发表观点

另外还有三门峡的老薛

节目是拍完了

但大家更担心的并非节目中的食物

而是老薛的身体

吐槽四：莫名其妙

说起莫名其妙，那就真的太搞笑了。好好一个美食纪录片，对美食的选择竟然无比随笔，甚至让人不知所云，非常无语。

比方说一个生病的天津妈妈，很感人的给孩子做了一份便当，结果并不是什么天津地道美食，而是一份经典日式料理，what？节目组到底啥意思呢？

还有就是，明明要说河南胡辣汤，结果拍摄地却不是河南，而是杭州，说一家开在杭州的河南胡辣汤如何如何，真的是出力不讨好。难道杭州没有美食可以推荐？在杭州的河南胡辣汤，真的能跟河南本地的正宗胡辣汤PK？简直搞siao啊~

而其中最最最让人好笑，并且瞬间引发观众口碑反噬的，其实是“舌尖3”不好好拍美食，竟然去拍大学生在宿舍自制三无“中药口红”，一下就炸出了无数观众的吐槽，认为有造假嫌疑↓

底下的留言也是hin精彩啊↓

槽点至此

许多人都觉得

好不容易花心思打造的“舌尖IP”

目测这就要毁在第三季的手上了

突然让人觉得莫名心痛

网友：《舌尖 3》是不是被下降头了？

本季开始

讲人物故事的篇幅远远大过美食，

这样的安排让网友们产生了分歧。

的确，导演费心找了故事。

可你这个节目叫《舌尖上的中国》啊，

作文写得最好，跑题了也很难得高分。

《舌尖3》的豆瓣评分已经从7分下降到5.3了……

可能是碍于风头太劲，“舌尖3”的导演们有点坐不住了，对大家已有的质疑，进行了部分回复。

节目组认为：由于前两季带来的现象级传播效果，时隔4年才面世的第三季免不了被拿来与前两季进行对比。出于思维惯性和审美惯性，难免有不少观众对第三季的创新之举一时无法接受。

并认为《舌尖上的中国》第一季播出时，全国仅有40到50档美食栏目，而现在，有大约400到500档美食栏目在荧屏活跃着。还有“寻味”系列、“味道”系列、“一城一味”系列等几乎覆盖每一个省市的美食纪录片，简言之，美食纪录片的市场环境，已不可同日而语。如今，观众的期待和反馈都已不同，在前两季的基础上，第三季如果没有更多的创新、突破和发展，受众也不会满足。

所以，“舌尖3”的系列问题，可能是创新给大家留下的不适应？？？？

对于美食类纪录片，回归根本大家最想看的其实很简单，就是什么东西好吃，为什么好吃，怎么个好吃法，好吃到什么程度！

所以，网友们这股子怨气发出来节目组招架不住也能理解，但作为一个纯粹的吃货，威力有多大，你我都懂......

来源 | 娱乐教研室、观察者网、风闻网友@智齿不能再疼了、上观新闻、知乎、萝严肃、微在Wezeit

编辑 | 曈酱