素素挑食记：不一样的八色烤肉

原标题：素素挑食记：不一样的八色烤肉

文/邓晓娟 图/卡特

位于德思勤的八色烤肉

韩国不仅盛产长腿欧巴，还有风韵十足的韩国料理。泡菜、石锅拌饭、大酱汤、炒年糕、烤肉，都是用眼睛饱览秀色的真切体验，即使你不能身临韩国体验那倾城浪漫，那又何妨？食为天，我与韩国的距离，仅仅相隔一份“八色烤肉”。

“八色烤肉”餐厅的餐桌桌面为全白色，简洁无瑕，让你在就餐时把注意力集中在嗞嗞作响的烤炉上，完全没有心思关注别处。拉开餐桌的抽屉，筷子、围裙、餐巾纸等一应俱全，不难看出，店家在食客体验感上下足了功夫。

双人套餐

工欲善其事，必先利其器。与平日所见的烤肉店不太相同，“八色烤肉”采用更为先进的地排系统，没有了烤炉上方的巨大视觉障碍物，吃起肉来心情也舒畅了许多。烤肉时既可以“自己动手，丰衣足食”，也可以翘起二郎腿等服务员现场把肉烤熟。

八个小碟装盛不同口味的五花肉

所谓八色

1、人参：富含有机酸及酯类，美容养颜，延年益寿，提高大脑记忆力，让你精力旺盛。

2、红酒：富含维他命、氨基酸，抗衰老，美容，有利睡眠。

3、松叶：富含丰富的维生素和氨基酸，活血舒筋。

4、大蒜：强力杀菌，降低血糖，预防感冒。

5、花草：用于治疗各种肠道综合症，缓解腹泻。

6、咖喱：各种香料制成，治便秘，防癌。

7、大酱：富含蛋白质和维他命，提高免疫力。

8、辣椒酱：维生素含量高，健脾祛湿。

烤制的时候，服务员会先用动物油脂在铁板上来回折腾几圈，然后再把肉置于铁板之上。并且，他们会在烤制过程中不断翻转，其目的是为了让肉片受热均匀，从而保留更多的脂肪和水分，让其口感不会脆如纸、干如柴。出炉入口，便能感受到轻灵的肉香、脂肪的香味和鲜甜的汁水在刹那间爆发出来，欲说还休，欲罢不能!

八色烤肉

当然，韩国料理不能是烤肉独霸天下，海鲜大酱汤也要闪亮登场。青口、明虾、鱿鱼圈和花蟹在微辣的大酱汤中炖煮入味，青菜和年糕的加入，也为原本的肉食狂欢轻松解腻。如果你的胃口足够大，不妨再来一份芝士炒饭。

秋天吃烤肉是件幸福的事

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地址：雨花区德思勤四季汇广场B1-01

价格：人均70元

优惠活动：11月1日-11月18日全场8折