北京这些饭馆不靠颜值 却凭味道成为传奇

　  导语：北京是一座多元化的城市，饮食也是如此。我们在这里享受最高级的名厨盛宴，也可以在路边小馆里吃得开怀，来自四面八方、不同定位的美食，让城市生活更加丰富与多彩。其实食物能否打动人心，实在与价位无关，关键在于“诚意”二字。吃惯了大餐厅的你，是否偶尔也想尝试街边美味？这次搜集了一些诚意满满的平靓正餐厅，一起来看看吧！（来源：赞那度旅行人生 作者：Lucy）

新新湘菜馆

参考人均：33元

东四十条地铁附近的湘菜馆，味道正宗，价格便宜，生意火爆得不要不要的。店里弥漫着诱人辣椒香味，让人瞬间从帝都穿越到了千里之外的潇湘。

大火快炒、重油重辣的湘菜，带着未经改良过的生猛味道，在味蕾上横冲直撞肆意碾压。丰富的色香味刺激着食欲，每一道都特别下饭。

厚厚的一本菜单，简直要让人选择困难发作，每一样菜都想尝。野山椒牛肉丝、烟笋炒肉、老干妈仔鸡、白辣椒炒鸡胗……辣得头上冒汗，还是想继续吃，不知不觉间，几碗米饭就被扫得干干净净了。

地址： 新中街二条8号

老广烧腊

参考人均：33元

北京有很多不错的粤味餐厅，但价格都不便宜。不过在这家老广烧腊，你可以做一次舌尖上的远游，感受广东美食“平靓正”的亲切一面。

这家店坐落于一个临街的居民楼里，一不留意就会错过。第一次去的话，可以点一个四宝套餐，里面有叉烧肉、烧鸭、腊肠和鸡肉，一口肉一口饭特别满足。

套餐里还送例汤，看上去简单的一碗却诚意十足，都是小火慢熬了好几个小时熬出来的，喝起来特别暖心。

老板和老板娘特别和气，食客很多都说着粤语，看来也是很受当地人认可的好味道。

地址： 双榆树青年公寓西侧一层

丹桂餐厅

参考人均：46元

广西家常菜餐厅，位于三联韬奋书店所在的胡同里。店铺门脸特别小，但却是远近闻名的“苍蝇馆儿”。

卤味粉是一定要来一碗的。这里的粉是干拌的，是桂林当地的正宗做法，吃起来鲜香入味；招牌的脆皮鱼很有特色。鱼事先用大火炸过，鱼鳞和鱼皮都已变得酥脆，衬托得鱼肉超级嫩。

必点的还有特色腐乳空心菜。堆得冒尖的一大份，都是摘下了脆嫩的菜茎炒的；火候掌握得也好，端上来的时候油亮翠绿，惹人食欲。

如果你是夏天去吃，一定要喝绿豆沙。小小的一碗甜甜的，沙沙的，简直让人喝不够。

总的来说，这是一家味道正宗、性价比高的朴实餐厅。不必跨过半个北京城专程前来，但如果你来三联书店看书，不妨顺道过来吃吃看，绝对会让你觉得物有所值。

地址： 美术馆东街崔府夹道（三联韬奋书店南胡同内）

小金朝族饭馆

参考人均：45元

这是一家东北朝鲜族餐厅。翻翻菜单，既有朝鲜族的石锅拌饭、豆腐汤，又有东北的锅包肉。当然，也传承了东北菜量足豪爽的特点。

不管是辣白菜五花肉拌饭还是炒米条，分量都扎实得让人震惊，拌豆腐丝更是堆得像座小山一样。更让人惊喜的是，这些菜肴不仅量大实惠，味道也很不错。

最推荐的要数锅包肉。很多东北菜馆的锅包肉都硬得扎嘴，这里的却完全不会。淀粉糊的外皮炸得酥酥脆脆，里面的肉片却还保持柔软多汁，配合上酸甜适口的酱汁，吃着特别过瘾。

在寒冷的冬天，当然要多吃点冒着热气的食物。铁板肥牛腌制的很入味，牛肉在铁板上滋滋地冒着香气；豆腐汤放在石锅里，热热烫烫的，鲜香滑嫩，喝起来浑身舒畅；辣白菜五花肉拌饭仿佛有种魔力，一大勺米饭配一片五花肉，不知不觉就吃撑了。

地址： 东营房十条6号（近阳光国际大厦）

秋云萍快餐

参考人均：17元

这间快餐店让人有种时空穿越的感觉，倒不是因为装潢有多复古，而是真真切切弥漫着一种小时候的纯朴气息。各种盖饭都是15元以内，便宜得让人有点害怕：这价格，能吃到什么？

但秋云萍之所以成为西城人民口中的“神奇快餐店”，就是因为它便宜、量足、味道好，坚持了20年，绝对的良心出品。餐厅是老板自家的房子，也有服务大众的心在里面，所以才能这么便宜。

虽然价格低廉，但每一样菜品都绝不含糊。红烩泥肠酸酸甜甜，熘肝尖火候刚刚好，西红柿炒鸡蛋汁水浓郁。不是说有多惊艳的味道，但就是好吃又下饭，让人特别有食欲。

这里有点像小食堂的感觉，桌椅很小很挤，环境嘈杂，各种层次的人都有。但如果你路过附近，不妨来这个传说中的小餐馆吃一次饭，感受一下，在越来越浮躁的城市里，还有这样的靠着好味道和良心做的餐厅在默默地坚持。

地址：阜内大街15号（地质博物馆对面）

老郑吊子

参考人均：43元

北京名小吃里有几样是猪内脏的，比如炒肝，卤煮，再有就是“炖吊子”了。这家老郑吊子开了很多年，还上过电视台的美食节目。隐藏在小胡同里，门脸毫不起眼，却有不少人长途跋涉来寻找。

吊子就是猪肠，这家清理得很干净，完全没有异味。肠子炖得酥烂软糯、口感饱满，嚼起来那叫一个香。

炖吊子的汤汁也是绝不可浪费的。喝一口浓浓的汤头，各种香味融合在一起，暖乎乎的让人浑身舒畅；再来一份热腾腾的刚出锅的烙饼，泡着汤汁儿吃，真是完美的搭配。

其他的小菜也很有特色，苤蓝丝、酱肘子、菠菜炒排叉、油渣饼都好吃。人多的话可以凑一锅吊子火锅，里面食材丰富量特足，咕噜咕噜的香气里，痛快吃痛快喝，满满的都是老北京的味道。

地址：宫门口四条43号（原官园花鸟市场）

悦宾饭馆

参考人均：64元

这是一家带着传奇色彩的餐厅。悦宾开业于1980年，灯箱招牌上写着“中国餐饮个体第一家”，见证改革开放新时代的荣耀与自豪，都藏在这几个字里。

更难得的是，虽然顶着响当当的名号，但这家饭馆一直坚持着物美价廉的亲民路线，也保留着城市里难觅的老味道。蒜泥肘子、面筋扒白菜、糖醋排骨都是家常味儿，看似平淡无奇，却让人吃了就念念不忘。

其中也有别地儿吃不到的味道。比如软炸回锅麻辣牛肉，其他馆子没有见过这样的做法；还有悦宾独创的五丝桶，用蛋皮卷起猪肉丝、鸡肉丝、葱丝、芹菜丝、姜丝，好看又好吃。

地址：翠花胡同43号（中国美术馆正门对面）

潇湘阁

参考人均：48元

这家湘菜馆好吃又实惠，而且在北京有好几家分店，多位于商圈写字楼里，找起来比较方便。

小炒黄牛肉是这里的人气菜品，嫩牛肉切成小片，加入小米辣椒、泡椒、芹菜一起炒，特别火辣入味；金钱蛋的吃法也相当奔放过瘾，水煮蛋炸过之后与辣椒同炒，香辣酱汁浸入了松软蛋黄中，味道浓郁得化不开。

因为菜量很足，又香辣下饭，一份菜可能要就着两碗米饭才能吃完。如果你觉得自己是一个挺能吃辣的人，不妨来这里挑战一下自己。

地址：尚都soho店-尚都soho北塔B1楼160

杨老黑卤煮小肠

参考人均：45元

杨老黑卤煮小肠位于天桥北纬路上，离德云社不远。走进店里，浓郁的卤煮香味直往鼻子里钻，周围食客都说着一口纯正的京片子，老板也热情地招呼着客人，老北京的感觉一下子就出来了。

这间店跟小肠陈一样，是拥有百年历史的卤煮店，口味地道讲究，“南城一绝”的牌匾绝非浪得虚名。卤煮里肠子处理得很干净，汤头也不像其他卤煮店那么重口，吃得兴起，干脆连汤都一起喝下肚了。

一般卤煮店也就有点小凉菜，但这家还有各种热菜。从炸灌肠、干炸丸子到京酱肉丝、侉炖鱼，选择相当丰富。喜欢刺激的，可以用芥末墩儿配卤煮，等辣劲儿窜上来了再喝口北冰洋，不要太过瘾。

地址：天桥北纬路45-14