外媒:榴梿在华吃法千奇百怪煮汤火锅创意十足

2018-11-28 13:18:18

原标题：外媒：榴梿在中国吃法千奇百怪煮汤下火锅创意十足

参考消息网8月22日报道外媒称，这几年，随着榴梿在中国越来越受欢迎，各种新奇的榴梿做法和吃法开始出现。

据新加坡《联合早报》网站8月20日报道，在中国卖马来西亚榴梿的马来西亚商人罗维坚接受《联合早报》采访时说：“在中国南方地区，现在有人开始用榴梿壳煲汤和煮火锅，和麻辣火锅形成‘鸳鸯锅’。也有商家用榴梿肉和鸡肉搭配着煮，概念有点像三杯鸡。他们觉得这种吃法很补身子。”

罗维坚在对比新马一带与中国吃榴梿的特点时分析：“新加坡人和马来西亚人一直习惯吃新鲜榴梿，而且对榴梿也太熟悉了，所以就没那么讲究，对很多方面也不觉得稀奇，味道好就可以了。相比之下，在中国很多人因为刚接触榴梿，所以会产生好奇感，也更敢于摸索，对榴梿的品种、吃法、种植环境、甜品做法等各方面都了解透彻后，再想出创新创意的吃法。”

报道称，马来西亚是在2011年起开始向中国出口去壳冷冻榴梿。随着中国消费者越来越爱榴梿，中国对马榴梿进口量正逐年增加。

罗维坚说：“第一年我卖出的马来西亚榴梿只有两个货柜的量，去年就增加到超过20个货柜的量。”他表示，马来西亚榴梿目前在中国的最大市场依然在南方广州、深圳两地，猫山王的价格是新加坡价格的五倍。上海和北京等一线城市的榴梿价格也不便宜。

罗维坚认为，越来越多中国人喜欢榴梿的原因是因为榴梿和其他水果不同，能给人留下回味无穷的深刻印象。

北京居民刘涛（42岁，电子产品助理）平均每个月买一次泰国榴梿。他受访时表示，家人都喜欢吃榴梿，因为榴梿味道鲜美独特，且营养价值高。

王延超（34岁，超市后库负责人）也同意上述观点。他以前不吃榴梿，但现在偶尔也会吃一点。他说：“因为听别人说榴梿补身子。”

另一方面，有媒体报道中国商家正在马来西亚大规模收购榴梿园。罗维坚说：“马来西亚榴梿如今在这里供不应求，如果供应量增加，应该能把榴梿价格降下来，让更多中国人吃得起。”

责任编辑：张迪

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