欧洲三次"食品行动"重拳打击食品造假网络

参考消息网7月29日报道 西班牙《国家报》7月27日报道称，这就像一个完全合法的企业：有3名合伙人、通过设在西班牙穆尔西亚的一个仓库向各地的餐馆、学校提供各类包装食品，包括甜点、酱菜、果汁、火腿、凤尾鱼、鳗鱼、咖啡、大米等。

但是，这个仓库中储存的不仅仅是食品，在货架后面，还藏有许多用来在商品上打标签的标签机、各种溶剂和贴纸，其中包括3.7万张印有“……日前食用最佳”的标签。这些东西是用来修改食品保质期标签的。西班牙警方和卫生检疫部门在这个仓库里找到了14个货架的伪劣食品。这些食品都是因过了保质期而被退回的。

报道称，这个伪劣改标食品销售网络已于2013年底被破获，3名涉案人员被逮捕并被诉危害公共健康。尽管还没有接到消费者食品中毒的相关报告，但相信应该为数众多，因为这是一家批发企业，其客户遍布各地。

自2013年12月到2014年1月，国际刑警组织和欧盟刑警组织共同在31个国家展开了第三次“食品行动”。该行动起源于2011年的一个雄心勃勃的国际行动，旨在打击当时还没有引起警方足够重视的一种犯罪行为：盈利性食品欺诈。

在第三次“食品行动”中，警方在31个国家没收了5600吨非法或劣质食品、68万升劣质饮品。

国际刑警组织中负责打击非法产品走私的西莫内·迪梅奥指出：“我们对于犯罪分子的犯罪手法还知之甚少。在开展‘食品行动’前，对食品造假问题从没有进行过严肃的国际调查，而我们与欧洲警方仅仅合作了3年。这期间我们已意识到：食品欺诈犯罪的数量有逐渐增长的趋势。由于其带来的利益巨大，许多有组织的犯罪网络都参与其中。”

目前，第四次“食品行动”正在准备阶段，38个国家的警方将参与其中。比起第一次行动，此次行动的参与国数量多了3倍有余，这反映出食品造假问题引发的担忧日益加剧。尤其是在2013年，有商家将处理后的马肉作为小牛肉出售，该事件曝光后，在全欧洲引起强烈反响。消费者认为，食品控制部门无力监控食品欺诈行为，导致其扩大到相当的范围。

迪梅奥表示：“食品欺诈行为一直存在，但市场的全球化使销售链变得越来越长。而销售链越长就越容易让欺诈行为钻空子。许多犯罪团伙为了推动其伪劣商品的销售，在不同国家设立分支机构。他们的同伙遍布于港口、海关、运输公司和经销网点。此外，他们还与洗钱团伙有关系。因此，应对这一问题时，国际合作十分重要。”

在意大利，警方破获的多起食品造假案都牵扯到黑手党团伙。橄榄油是他们主要经营的商品之一：这些犯罪分子从西班牙、摩洛哥或突尼斯等国家买进廉价橄榄油，给油瓶贴上“意大利制造”的标签后再高价卖出。

在西班牙，警方曾破获多个国际食品造假网络。一家公司与南美多个国家的廉价朗姆酒生产商有合作关系。他们把酒用集装箱装上船运到西班牙，西班牙公司再给酒瓶贴上名牌的假标签。最终，这些酒以名牌酒的价格出售给娱乐场所的消费者。

从牛奶、肉类、鱼类、罐头和食用油等基础食品，到伊比利亚火腿、香槟和鱼子酱这样的精加工产品，造假的食品无所不有。

报道称，在上次的“食品行动”中，警方还关闭一家位于西班牙阿尔科文达斯的批发企业。该企业宣称其向食品店批发的是伊朗鱼子酱，但实际上那些鱼子酱产自中国。

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麦当劳宣布在华暂停使用所有福喜中国食品原料

2014-07-28 15:36:00

麦当劳今天下午再次发布声明，宣布与福喜中国“拗断”。而之前，麦当劳只是宣布停止向上海福喜进货，转向河南福喜。

麦当劳在声明中写道：“我们注意到，外界对我们使用福喜的产品存在担忧。在倾听了大家的声音之后，从7月25日（上周五）起，麦当劳已在全国的餐厅全面暂停使用所有福喜中国（包括其合资公司）的食品原料。全国部分餐厅因此出现部分产品断货的情形。我们正努力调配其它供应商资源，力求尽快恢复供应。一些餐厅将会在八月初恢复餐单的全面供应，而另一些餐厅则可能稍迟。我们就本次事件给消费者带来的担忧和不便致以最诚挚的歉意！我们全体人员将以实际行动并尽一切努力来赢回广大消费者的信任。”

据了解，受供应商影响，目前麦当劳餐厅的产品尚未全部恢复供应，有部分汉堡中还缺乏生菜、培根等原料。

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民政部谈海南灾民领发霉面包：食品安全系底线

2014-07-25 10:58:00

中新网7月25日电 民政部新闻发言人、办公厅主任张卫星今日回应“海南省文昌有灾民领取到发霉面包”一事时表示，海南的事件发生之后，民政部高度关注，及时就这个事情跟海南省民政厅进行了沟通。救灾物资是关系到群众基本生活的重要基础，保障救灾物资，特别是食品和饮用水的安全，是救灾工作的底线和基础。

民政部今日举办例行发布会，通报今年上半年民政重点工作进展情况和今年以来的灾情及救灾工作，介绍“中华慈善奖”评选办法改革和民政部畅通慈善救助信息渠道等有关情况。

张卫星指出，救灾物资是帮助群众解困的关键物资，也是关系到群众基本生活的重要基础，在保障救灾物资，特别是食品和饮用水的安全方面，是救灾工作的底线和基础。

张卫星介绍，海南的事件发生之后，民政部高度关注，也及时就这个事情跟海南省民政厅进行了沟通。据我们了解，目前海南省纪委、民政、工商以及食品药品监督、公安等部门已经就这件事情展开了全面调查，并且依法依规作出了处理。7月23日，海南省有关部门已经向社会公布了事情的经过，同时对象关责任人进行了处理。

张卫星表示，在保障救灾物资的个性化需求以及物资储备保障方面，从上世纪90年代开始，民政部和财政部共同建立了救灾物资的储备机制。在物资的品种上，各级民政部门是按照保障受灾群众有安全住所、有饭吃、有衣穿、有洁净的水喝的要求进行储备。中央救灾物资主要侧重于储备生产周期长、通用性比较强的物资，目前主要包括三大类14个品种，主要涉及到帐篷类、被服类、装备类，地方民政部门主要是储备一些保质期短、符合当地特点的物资。

张卫星说，在储备的调运管理方面，这几年民政部会同财政、发展改革、交通等部门，以及军队建立了救灾物资的定期储备、大灾后的应急补充储备、以及部门协同配合、军地应急联动、省地级应急救援等机制，应该说无论是从汶川地震，还是这几年的玉树地震、舟曲山洪泥石流、芦山地震等等，都保证了救灾物资应急调运工作的高效进行。

张卫星称，当然我们也注意到，从近年救灾的实际来看，与现阶段的救灾需求以及群众的期待相比，救灾物资储备不足、方式单一、品种不够丰富、救灾储备库的布局不够合理、管理手段相对落后这一系列的问题还比较突出，国家减灾委、民政部正在着手制定国家综合防灾减灾“十三五”规划，力求通过规划以及有关项目的落实来解决这些问题。

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外媒:中国食品安全没有净土 外资供应商已沦陷

2014-07-25 08:06:00

北京时间7月25日，彭博社报道，中国再次爆出食品安全丑闻，而这一次的主角是外资供应商。

从上海到东京，餐厅食客们五天来被一个消息搞得心烦意乱，因为曝光的内幕显示他们从世界上一些最知名的连锁餐厅——包括麦当劳、百胜的肯德基和必胜客购买的汉堡和鸡块使用变质肉做成的。

这些肉来自总部位于伊利诺依州奥罗拉的全球食品加工商福喜集团的一家中国子公司：上海福喜食品有限公司。上海当地电视台7月20日的报道显示，上海福喜的工人将过期的鸡肉牛肉重新包装，修改保质期，然后发送给零售商。上海市警方已经控制5名相关责任人。

在中国，自从六年前爆出毒奶粉导致六名婴儿死亡、30多万婴儿患病以来，每隔几个月就会爆出类似的丑闻，主角多为本土供应商。最新这起丑闻涉及一家外资企业，其产品销往日本和美国等地，显示中国食品链存在更加深层次的问题。

“我觉得中国没什么食品是安全的，”今年30岁的上海文员的杨雪（音）表示。“就算你选其他公司，同样的问题还会发生。政府应该承担责任，因为他们缺乏监管。”

福喜道歉

上海东方电视台的隐蔽拍摄显示，上海福喜员工将过期的鸡肉牛肉重新包装，重新标注保质期。报道播出后，星巴克、汉堡王、7-Eleven便利店均停止销售福喜产品。日本政府与停止从上海福喜进口，FamilyMart将福喜产品从日本商店下架。

百胜周三宣布终止与福喜的关系。福喜集团在全球50多个加工厂生产培根、长条面包等产品，其中在中国有10家工厂。麦当劳表示将继续从其他福喜工厂采购食品。

OSI董事长Sheldon Lavin周四在该公司网站发布公告，向中国消费者道歉，并表示该公司已经派出最优秀的全球专家团队帮助当地团队处理此事，后续还会派出更多。“发生在福喜上海的事情完全令人无法接受，”Lavin说。“我们将承担这些错事的责任，将确保永远不再发生。”

长心眼

中国消费者对本土牛奶和其他食品的不信任促使他们选择外资品牌。市场研究公司欧睿的数据显示，2013年中国市场三大婴幼儿奶粉品牌都是外资公司，伊利诺伊州的美赞臣以11.1%的市场份额位居第一，其次是雀巢和达能。

位于上海的行业咨询公司Smithstreet的董事James Button表示，这种对外资品牌的偏好以前帮助了外资连锁餐饮企业，因为中国消费者认为外资连锁店的食品更干净。

Button说，“消费者以前可能有个安全错觉，如果你在一个大排档吃饭，你可能不会完全信任他们使用干净的油或者新鲜的肉。现在这种担心扩大到所有食品饮料商家。”

有些外国人，例如在中国生活了九年的新加坡人Su Lim，只在大牌餐厅吃饭，只喝纯净水。

“这额外增加了成本，但你得多长个心眼儿，”在上海经营一家连锁美容沙龙的Lim说。

上海福喜案只是外资食品供应商在中国遭遇安全问题的最引人关注案例之一。

监管挑战

AsiaInspection创始人兼首席执行官Sebastien Breteau表示，“多数在华外企都有完备的食品安全预防措施，但他们仍得使用本地员工”。他的公司帮助品牌企业、零售商和进口商在中国进行食品安全检查。“在亚洲，食品制造业还不成熟，没有花很多时间去强调质量控制，因为这需要时间和培训。”

世界卫生组织食品安全官员Peter Ben-Embarek表示，监管挑战依然在食品生产和质量控制方面。曾在世卫组织中国办事处工作的Ben-Embarek说，中国的食品企业不太知道自己在确保食品安全方面的责任，总想钻空子。

严格法规

中国国家食品安全风险评估中心研究员陈君石表示，在法律法规方面，中国的食品安全标准往往比很多发达国家都严格，包括美国；问题是，各地的食品生产商仅仅是被鼓励，而非被要求，在他们的生产流程中采用国际公认的标准。

在美国，法律要求食品供应商检查可能的安全违规、界定潜在危害并制定预防计划。

缺少检查

市场研究公司英敏特的数据显示，中国有50万家食品生产和加工企业，其中大约70%是10人以下的小企业。而在美国，食品生产和加工企业总数只3万家。在中国，预计每420个农户才有一名检查员。

根据新的法律草案，中国正在寻求加强食品安全，提高对违法行为的惩罚，增加是食品安全信息监督，增加对消费者的补偿。中国还在加强对婴幼儿奶粉行业的监管。

21岁的上海硕士研究生小于表示，“我将来再也不会吃麦当劳和肯德基的肉食了，想不到他们也用可能致病的过期肉。”

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各地食药监部门彻查上海福喜食品公司问题食品

2014-07-23 16:06:00

中新网7月23日电 据国家食品药品监督管理总局网站消息，上海福喜食品有限公司问题食品事件发生后，各地食品药品监管部门按照国家食品药品监督管理总局工作部署，迅速行动，制定措施，开展了问题食品及加强肉和肉制品监督检查。

河北省

河北省食品药品监督管理局采取四项措施迅速开展问题食品及加强肉和肉制品监督检查。

一是迅速部署，彻底严查。下发紧急通知，迅速安排全省系统立即彻查上海福喜食品有限公司问题食品及加强肉及肉制品监督检查，责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品。

二是紧急约谈，开展自查。对涉及上海福喜食品有限公司的肯德基、麦当劳、必胜客等企业的负责人进行紧急约谈，要求企业立即开展自查，一旦发现问题食品立即下架、就地封存、停止使用。

三是突出重点，加强督查。派出工作组会同廊坊相关部门加大对廊坊市大厂县的福喜食品有限公司开展监督检查，重点检查企业的质量控制体系、原材料采购、进出厂检验和产品流向等情况，重点核查是否存在使用过期变质肉类原料问题。

四是强化抽验，集中检查。对全省肉制品及速冻肉制品生产、流通、餐饮消费企业开展专项检查，加大监督抽检范围和抽检频次，彻底清查不合格肉及肉制品，进一步规范食品企业进货渠道和加工存放过程。

内蒙古

内蒙古自治区食安办立即组织部署在全区范围内对麦当劳、肯德基、必胜客等快餐连锁企业开展专项检查，对上海福喜食品公司过期劣质肉制品进行下架封存。

截至2014年7月21日17时，全区各地执法人员对67家肯德基餐饮连锁企业、18家麦当劳餐饮连锁企业、15家必胜客餐饮连锁企业和34家德克士餐饮连锁企业全部进行了执法检查，检查各类快餐企业184家。下架封存上海福喜食品公司问题产品总计708.954公斤。

浙江省

浙江省食品药品监督管理局召开紧急会议，部署相关工作。

一是紧急约谈上海福喜食品有限公司涉及的肯德基、麦当劳、必胜客等企业浙江公司的负责人，要求立即开展自查自纠，并对涉及的食品采取下架、召回、停止使用等措施，防止问题食品扩散。

二是浙江省局紧急通知全省各地，要求各地食品药品监管部门立即开展监督检查，依法处置发现的问题食品，依法严查违法违规行为。

三是保持与国家总局和上海市局的密切联系，根据总局相关部署和上海市局的情况通报，做好后续相关工作。

安徽省

安徽省食品安全办、省食品药品监督管理局发出通知，要求从即日起，全省各级食品安全办、食品药品监督管理局，立即开展对辖区内肯德基、麦当劳、必胜客等快餐企业所有购进肉制品原料情况进行全面检查。重点检查上述快餐企业有无使用上海福喜食品有限公司提供的肉类食品现象；检查企业使用的肉及肉制品的检验检疫、保质期、索证索票等情况，立即停用和封存上海福喜食品有限公司提供的所有肉类食品。

下一步，安徽省食品安全办、省食品药品监督管理局将迅速对辖区内肯德基、麦当劳、必胜客等快餐企业的肉及肉制品原料逐一排查，对于发现的违法违规行为，要严格按照相关法律法规予以严肃处理。加大宣传力度，畅通投诉举报渠道，并及时向公众反馈查处信息。

山东省

山东省食品药品监督管理局紧急部署在全省范围内开展餐饮单位使用上海福喜问题食品专项检查工作。

一是责成山东麦当劳（餐厅食品）有限公司、青岛肯德基有限公司、北京必胜客比萨饼有限公司青岛分公司立即组织对山东范围内各自旗下门店进行自查，停售、封存上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品，并对已经购进和使用的品种、数量等情况进行统计，并分别报属地市食品药品监督管理局。

二是要求各市食品药品监督管理部门立即组织对本辖区内麦当劳、肯德基、必胜客等大型连锁餐饮店进行全面检查，对上海福喜食品有限公司提供的食品原料和肉制品进行停售、封存，必要时对相关食品原料进行检查检验，对违法违规问题依法查处。

三是加强对问题情况的汇总、分析，同时做到举一反三，加强日常监管，避免类似事件再次发生。

广东省

广东省食品药品监督管理局领导高度重视，立即采取行动措施：

一是迅速对辖区内的相关品牌“洋快餐”使用的肉类原料进行核查登记。目前，暂未发现百胜餐饮（广东）有限公司旗下的肯德基餐厅和广东三元麦当劳食品有限公司旗下的麦当劳餐厅使用上海福喜食品有限公司生产的肉制品。百胜餐饮（广东）有限公司旗下的必胜客餐厅有使用了上海福喜食品有限公司生产的4种产品，目前已全面封存停用。

二是对媒体报道的可能涉嫌使用上海福喜食品有限公司产品的其他快餐连锁餐饮服务单位进行核查。要求全省各地食品药品监督管理部门密切关注核查情况，对媒体报道的其他可能涉嫌使用上海福喜食品有限公司产品的快餐连锁企业进行重点核查，掌握各连锁企业实际采购使用的肉类原料种类及其来源。一旦发现有问题产品流入其他连锁餐饮服务单位，应立即就地封存并即时向省局报告。

三是对辖区内的集体食堂、集体用餐配送单位和中央厨房采购和加工经营肉及肉制品情况进行全面排查。要求全省各地食品药品监督管理部门进一步加强对各餐饮单位落实肉及肉类采购索证索票管理制度的检查，确保采购肉类及肉制品渠道正规、来源可溯，严防来源不明或不合格禽畜肉类及其制品流入餐饮服务环节。

广西区

广西壮族自治区食品药品监督管理局发出通知，要求全区各级食品药品监管部门组织开展对麦当劳等快餐连锁店肉及肉制品专项监督检查，严厉打击使用过期变质肉类原料的违法违规行为。

专项监督检查的内容主要有四项：一是检查企业肉与肉制品供应商。二是检查食品采购索证索票情况。三是检查企业食品保管贮存情况。四是检查食品制作加工过程质量安全控制情况。

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日本称已暂停进口福喜食品 过去一年进口6000吨

2014-07-23 14:42:00

人民网7月23日讯 据日本共同社消息，日本官房长官菅义伟今天就上海福喜公司向麦当劳等公司销售过期鸡肉一事表示，“将尽快确认相关事实。对于（该公司）生产的食品，（日方检疫站）已采取了暂停进口的措施”。

日本厚生劳动省今天也表示，截止到今年7月，在过去一年中，日本方面从上海福喜公司进口约6000吨肉食加工品。

菅义伟表示，目前日本官方没有接到民众健康受损的报告。