你到南滨路用餐遇到过这事吗吃饭吃得干净可领“红包”

本报讯（记者 谭梦媛 王雄）“吃多少点多少，吃不了就打包”。2011年1月14日至2月18日，“粒粒皆辛苦”——重庆市餐桌文明大行动，掀起一股“节用惜福”的风潮。3月18日，23家餐饮单位荣获“重庆市餐桌文明示范店”称号，25个服务员荣获重庆市餐桌文明大行动“文明之星”称号。

餐桌文明大行动第一阶段试点活动的收效显著，陶然居南滨路店服务员小周说：“现在吃不完打包回家的顾客多了。”

建议顾客合理点餐 总营业额增加了

1月14日，南滨路23家餐饮企业参与全市试点，1500多张餐桌，共约12000多个餐位，接待顾客约100万人次。

来这里吃饭的顾客们发现，每家店的入口都摆着一块告示牌，承诺不误导顾客超量点餐。即使你想点多，服务员会微笑着告诉你：点了就吃完、不够再加菜、尽量不剩下、剩了全打包。如果一桌子菜被吃得干干净净，顾客还会得到一个“惜福红包”。如果饭菜没吃完，服务员会提醒顾客打包，免费提供打包餐盒，赠送吉祥物米宝宝纪念小礼物。

据南滨路管委会统计，23家餐馆在1个月里，泔水减少了120吨，占原泔水总量的15%。餐馆还吸引了更多的客人，大蓉和酒楼经理蔡丽娟说：“由于建议顾客合理点餐，单人消费从100多元，下降到80多元，但这段时间坚持下来，总营业额却增加了近20%。特别是听到顾客说‘你们很不错，为顾客着想’，大家就觉得特别值！”

米宝宝会做成系列小故事

市委宣传部副大大、市文明办主任周波说，接下来“粒粒皆辛苦”——重庆市餐桌文明大行动将在全市推广，让全市的餐饮企业都参与进来。我们了解到，由于我市餐桌文明大行动的成功和深得人心，2月下旬，青岛市委宣传部还专程组队前来学习经验。

活动的吉祥物米宝宝的设计师虫虫透露，米宝宝可能会形成一个系列，还会用米宝宝做成一系列小故事，甚至会看到米宝宝动画片。

文明时评》

惜衣惜食非为惜财

俞文明

小餐桌、大文明，餐桌文明承载的是中华民族节约粮食、尊重劳动、珍惜幸福的传统美德。节约粮食所蕴含的人文精神根本在于对劳动和劳动者的尊重。这就是“惜衣惜食非为惜财，缘惜福”的道理。餐桌文明大行动决不仅仅是节约一点钱财的问题，而是希望人们懂得尊重劳动、爱物知恩、珍惜幸福。一个人懂得节用惜福，自然会爱物知恩、孝老爱亲、关心他人，也懂得爱惜自己的品德、名誉和生命；不然，到头会人财两空。

让“文明消费，节用惜福”成为城市自觉，让热情豪爽的重庆人把餐桌上的价值追求从“放开肚子整舒服”向“懂得节约才幸福”转变，正是餐桌文明大行动的韵味所在。惜衣惜食非为惜财，让人们的文明素养在餐桌文明大行动中得到升华，找到幸福的真谛，懂得惜福，做一个有更高精神追求、更加幸福的重庆人！——这就是餐桌文明大行动的意义所在。

“重庆市餐桌文明示范店”（23家）：

于涂会馆、重庆七娃子酒楼、味派厨房、东方明珠南滨路店、秦妈火锅南滨路店、顺风123南滨路店、澳门豆捞南滨路店、大蓉和重庆旗舰店、重庆梁平张鸭子酒楼南滨路店、东海海鲜城南滨路店、凯香龙酒楼南滨路店、味道重庆南滨路店、重庆市三晋酒楼、渝信南滨路店、巴味堂南滨路店、劲力怡景酒家、心香留韵甲鱼馆、德庄美美美火锅南滨路店、华尔斯饭店、香榭里1902、喜来轩饭店、Q7酒店、陶然居南滨路店

“文明之星”服务员名单（25人）：

熊婷婷、张静、程德芹、李远碧、谢小兰、陈波云、张朝艳、罗进、陈立、柯莲菊、姜开梅、李玲、刘利英、杨情美、李梅、刘朝美、田小兰、廖亚、谢静、涂安英、杨雪、李雪梅、刁黎、王华、蒙燕