可以生吃的猪肉亮相海南第一年货展 限量供试吃

可以生吃的猪肉亮相海南第一年货展限量试吃。 ( 南海网记者 陈丽娜 摄)

针对这一次年货展，泓缘鸡蛋将以一元一个的特惠价惠民。 ( 南海网记者 陈丽娜 摄)

南海网海口1月3日消息(南海网记者 陈丽娜)您吃过生猪肉吗？相信很多人都没有吃过，因为在大家眼里，猪肉是不能生吃的。然而，真有一种猪肉，切成薄片，沾上芥末，像三文鱼片一样吃。1月3日，南海网记者从2014海南第一年货展获悉，海南泓缘生物科技有限公司推出的可以生吃的猪肉将亮相海南第一年货展限量供市民试吃，同时该公司还带来了低脂猪肉和泓缘鸡蛋等农产品参展。那么这个能生吃的猪肉，这是一种什么样的猪呢？南海网记者为你一探究竟。

喝着“酸奶”长大的优质猪

海南泓缘生物科技有限公司海南区总经理方庆伟说，泓缘低脂猪肉之所以能够生吃，是因为该公司采用了现代高科技微生物发酵养殖技术，在饲料中不添加任何抗生素、瘦肉精和生长激素等药物，因而生产出的猪肉不但脂肪含量极低，而且无任何有害药物残留。方庆伟介绍，他们养殖场养殖的猪平时只吃玉米、麦麸最关键是饲料和饮用水都加入一种类似酸奶的泓缘菌。

1月2日，南海网记者来到泓缘生物科技有限公司的一家养猪场，生猪个个体肥毛亮，养猪场内几乎无臭味。那么泓缘菌是什么东西？据了解，泓缘菌是一种高浓度、高活性乳酸菌，在国外用乳酸菌作为饲料添加剂已是十分成熟的技术。在饲料中添加泓缘菌可促进粗料蛋白的吸收，提高畜禽的抗病力和免疫力，取代普通养殖中经常使用的抗生素类和激素类药物，生猪成活率达95%以上，出栏生猪90%达到一级猪标准，而泓缘菌猪全程泓缘菌饲养。

“能够生吃的猪肉只是一种概念，只能说它的各项理化指标要求更高，这样才能确保使用安全。”方庆伟介绍说，这一次参加海南第一年货展会带去可以生吃的猪肉参展，主要是以限量试吃为主，更重要的还是推荐该公司的其它产品。“目前泓缘猪肉在海南几个大型超市也有销售，但是这一次参展我们会根据实际情况，给出更多的惠民政策。”

三优泓缘鸡蛋全程泓缘菌饲养

海南泓缘生物科技有限公司养殖的猪吃的是乳酸菌，养殖的鸡同样也是以乳酸菌精心喂养。泓缘蛋鸡是用乳酸菌饲喂长大的，饲养过程不使用抗生素等药物，蛋鸡的体质健康，生出的是健康鸡蛋。蛋中的蛋白质含量高、胆固醇含量低、没有抗生素等药物残留。

“我们这一次展会上大力主推的就是泓缘鸡蛋，这个产品我们一直没有在市场上对外销售，我们只供会员送货上门。通过这一次年货展，就是为了打响产品的影响力，积累客源，因为我们计划2014年在海南开设6—10家直销店。”方庆伟还告诉记者，针对这一次年货展，泓缘鸡蛋将以一元一个的特惠价惠民。“我们的口号是只做三天，卖三天，意思是所有展会上卖的鸡蛋保证都是三天之内的新鲜鸡蛋，如果三天内没有卖完我们厂家会自行处理。而且现场我们也会有很多的免费试吃环节，最终就是希望把安全的东西送到老百姓的餐桌上去。”

据悉，2014海南第一年货展已经进入最后的冲刺阶段，最后一波的招商工作还在火热进行中。2014海南第一年货展将于1月18日在海口国兴大道海航文化广场拉开帷幕

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